1450 alunos
5.0
220 avaliações
Confeitaria
Especialista em Pasta Americana
Este curso completo vai te ensinar desde as melhores opções de massas e recheios até as técnicas mais avançadas de montagem, cobertura, coloração e modelagem com pasta americana. Descubra como criar bolos impecáveis, decorações fascinantes e aprenda a precificar e divulgar o seu trabalho de forma profissional. Com o conhecimento e a experiência dos maiores especialistas do Brasil, você terá acesso a dicas e truques exclusivos que vão transformar sua confeitaria.
PROFESSOR (A)
Chefs Confeiteiros Docepedia
Luiz Toledo – Artista e referência em bolos artísticos, finalista do Batalha dos Confeiteiros.
Ligia Franceschi – Especialista em flores de açúcar e ganhadora do Troféu Cake Awards.
Fabiano dos Santos (Tchunnay) – Campeão de Bolos Esculpidos e Bolos Realistas no Cake Awards.
Vinicios Laranjeira – Expert em bolos artísticos, com atuação em grandes marcas.
Elizete Garrão – Especialista em design de bolos e modelagens em açúcar, com mais de 15 anos de experiência.
Iasmyn Montenegro – Criadora do método Descomplicando Pasta Americana.
Vanessa Marraschi – Campeã do Cake Awards e especialista em pasta americana para eventos.
ESTUDE QUANDO E ONDE QUISER
Acesso total vitalício
10 aulas
1 módulo de conteúdo
Certificado de conclusão de curso
PÚBLICO ALVO
Confeiteiros de todos os níveis – desde iniciantes que buscam aprender as bases da pasta americana até profissionais experientes que desejam elevar suas técnicas e se destacar no competitivo mercado da confeitaria artística.
SOBRE O CERTIFICADO
Emissão de certificado digital, após a conclusão do curso.
CONTEÚDO DO CURSO
Módulo 1
Aula 01 | O segredo das massas, recheios, blindagem e cobertura, com Fabiano Tchunnay
Descubra o segredo das massas, recheios, blindagem e cobertura com o Confeiteiro e Cake Designer Fabiano Tchunnay.
Duração: 9 min
Aula 02 | Envelopamento, a forma fácil de cobrir bolo com Pasta Americana, com Luiz Toledo
Aula 03 | Laço perfeito e cacho de flores, Ligia Franceschi
Aula 04 | Pinturas em Pasta Americana, com Vinicios Laranjeira
Aula 05 | Modelagem com Moldes, com Elizete Garrão
Aula 06 | Técnicas de Textura, Aplicações Especiais, Acondicionamento e Transporte, com Luiz Toledo
Aula 07 | Modelagem de Personagem e Formatos Básicos com Pasta Americana, com Iasmyn Montenegro
Aula 08 | Decoração de Cupcake, com Raiana Caetano
Aula 09 | Transformando Doces com Pasta Americana, com Iasmyn Montenegro
Aula 10 | Precificação, com Vanessa Marraschi.
alunos
Sem avaliações ainda
Confeitaria
Especialista em Pasta Americana
com Chefs Confeiteiros Docepedia
Com o conhecimento e a experiência dos maiores especialistas do Brasil, você terá acesso as técnicas mais avançadas de montagem, cobertura, coloração e modelagem com pasta americana.
Acesso total vitalício
10 aulas
Quem já estudou com a gente
Veja o que eles dizem sobre nós
Muito bom
Alicia
Um curso rápido mas com informações que realmente ajudam bastante para quem está iniciando nesse ramo da pasta americana.
Jaqueline
Me ajudou muito! Estou muito feliz com minha evolução!
Gabriela
